LE FAVE VANNO CIMATE PER CONTRASTARE GLI AFIDI
Se desideriamo avere un raccolto di fave abbondante e sano, dobbiamo provvedere ad alcune cure. Anzitutto dobbiamo evitare che la pianta vegeti eccessivamente, perché questo andrebbe a scapito della grandezza e qualità dei frutti. In secondo luogo dobbiamo proteggere la pianta dall’assalto dei parassiti | |||||
Le fave sono tra i primi ortaggi ad offrire, in primavera, dei getti teneri e gli afidi sono pronti ad approfittarne e aggrediscono proprio le cime più tenere delle piante. | |||||
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Come praticamente tutte le piante orticole, anche la fava tende a crescere sempre più in altezza emettendo sempre nuovi fiori. Lo sforzo dedicato a questa attività va a scapito della grossezza dei frutti portati a maturazione. | |||||
Una volta raggiunto un numero di fiori sufficiente (5 o sei giri) la pianta va cimata; in questo modo tutte le energie verranno dedicate a portare a frutto e maturazione i soli fiori rimasti. Ciascuno di questi godrà di un apporto di linfa ed energia assai superiore, a vantaggio della sua crescita. | |||||
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Staccare le punte delle piante schiacciandole tra l’unghia del pollice e l’indice. | |||||
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Prima di utilizzare le cime in cucina, verificate che siano ben pulite. Nella foto potete vedere come gli afidi stavano già attaccando le piante di fave: i puntolini neri che vedete sulle cime e sulle foglie ne sono la prova. | |||||
 | Se c’è un attacco di afidi in corso, e comunque a scopo preventivo, potete ovviare con un macerato di ortica del vostro orto che allontanerà con grande efficacia gli afidi dalle vostre fave.
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 | Passiamo il ”brodo” ottenuto che potremo spargere sulle piante con uno spruzzatore, senza nessuna limitazione. Lo si potrà conservare al massimo qualche giorno, se siamo capaci di ignorarne l’odore. Per rendere il macerato più efficace mescolate al mezzo secchio un quarto di bicchiere di scaglie di sapone di Marsiglia sciolte, oppure una uguale dose di detersivo liquido al limone per uso domestico.
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| BUON ORTO A TUTTI!!! |