INQUINAMENTO INVISIBILE. CONSERVARE I SEMI
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Gli inquinamenti nascosti sono sempre i più pericolosi perché, non conoscendoli, non ce ne curiamo. La fonte della maggior parte di essi viene dalla chimica di sintesi. Sono i prodotti chimici sintetizzati in laboratorio quelli che recano più danni, come per esempio i pesticidi |
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Fortunatamente, nel caso dei pesticidi, conoscendoli li evitiamo. Però, ce ne sono altri che si insinuano silenziosamente, del tutto inosservati, nelle nostre abitudini quotidiane. Per esempio, ci capita di utilizzare la cenere come fertilizzante, per il suo contenuto ricchissimo di calcio e potassio. Purtroppo, se quella cenere proviene da legna trattata con vernici, impregnati, flatting o altre sostanze, continua a mantenere questo inquinamento e lo trasferisce al nostro orto. |
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| Semi di Peperone quadrato d’Asti | ||||||||||||
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| Semi di Gombo |
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Noi stessi, talvolta, esageriamo con le concimazioni azotate perché hanno un effetto immediatamente visibile entusiasmante, e riteniamo che aumentandole anche la crescita delle piante aumenti. In pratica le foglie della nostra insalata non riescono a smaltire più di una certa quantità dei nitrati trasferiti dalle radici. Oltre quella quantità, il sovrappiù arriva comunque alle foglie ma rimane lì, finché non ce lo mangiamo noi. |
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| Semi di pomodoro, prima di essere lavati |
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| Anche le patate possono essere considerate “semi”. Nella foto, essendo grandi, sono state sezionate lasciando un germoglio per ogni pezzo. |
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In questo post vogliamo segnalare un fenomeno a margine, decisamente trascurato finché il crescente interesse per la coltivazione biologica non lo ha evidenziato. Si è scoperto che le esalazioni di collanti e resine sintetiche, usate nella costruzione di mobili, influiscono sulla durata germinativa dei semi, o addirittura inibiscono la germinazione, come nel caso delle insalate. |
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| Seme di zucchina pregerminato mettendolo in acqua tiepida un paio di giorni prima della semina |
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| Semi di zucchina siciliana |
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Dunque, sarebbe importante non riporre mai le bustine di semi, specialmente se sono state aperte e non sono ben sigillate, all’interno di scomparti o cassetti di mobili laminati o impiallacciati. Se necessario, chiudete prima le bustine in contenitori di vetro ben chiuso. |
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| Semi di zucchina siciliana dopo un primo lavaggio |
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